輔大USR攜手興毅基金會　新北忠信食物銀行五周年見證惜食永續

2025-11-10 • 輔仁教育

▲新北忠信食物銀行物資深耕服務新莊在地弱勢居民


【社會創新與非營利組織研究中心供稿】輔仁大學、興毅基金會與雙鳳里辦公室於9月20日共同舉辦「忠信食物銀行新北分行五周年感恩茶會」，邀請長期支持的合作夥伴、志工們齊聚一堂，回顧五年來在新莊推動「無飢餓、無浪費」的成果，共同見證社區惜食共享網絡的茁壯。


▲藍易振校長受邀為長期服務於新北忠信食物銀行的志工頒發感謝狀


活動中，輔仁大學藍易振校長表示，透過與興毅基金會的合作，校內師生深刻理解到「許多即期食品依然美味且安全可食」，若缺乏適當的分送機制，最終都會成為廚餘。食物銀行讓我們看到教育與社會實踐結合的力量，輔大將持續以USR計畫推動永續精神，落實大學的社會責任。」

興毅基金會何明修執行長則指出，忠信食物銀行新北分行五年來在新莊地區深耕，已串聯上百家企業及民間團體，共同推動剩食再利用。「透過產官學的合作，我們不僅減少食物浪費所造成的碳排量，也協助弱勢居民溫飽，真正實踐社會共好的理念。」


▲校內師長齊聚歡慶新北忠信食物銀行五周年


▲輔仁大學魔術社代表學校演出，慶祝食物銀行五週年


忠信食物銀行新北分行自2019年由興毅基金會與輔仁大學合作成立以來，不僅成為新莊地區的邊緣戶的社會支持系統，更與輔大USR「打造新莊永續協力網絡」計畫緊密結合。雙方共同推動「食享冰箱」計畫，於校園設置惜食冰箱，每日提供即期食品，讓「食物不浪費」成為輔大師生的生活日常；食享冰箱不但在疫情期間支援外籍生與弱勢家庭，讓溫飽成為社區共同守護的信念，也在大學內部形成韌性網絡，打造大學與NPO合作的循環經濟典範。


▲校內師長共同參與食物銀行五週年活動


展望未來，輔仁大學將持續以教育部USR計畫為核心，深化與地方組織的協力合作，推動從「惜食分享」到「循環永續」的完整行動鏈，讓社區成為最好的教室，也讓每一份善意都能在新莊延續成希望的力量。