Foodsharing撒入年輕學子的心中
2022-07-06 • 輔仁教育
用吃愛地球
【耶穌會使命室供稿】
【民視異言堂】「用吃愛地球」專題報導，訪問本校輔大社科院彭正浩院長、吳宗昇副院長及「食享冰箱」企劃負責人黃富巧，記錄輔大團隊為全校師生惜食系統食安把關的過程。
輔大食享冰箱由社科院、耶穌會使命室以及興毅基金會忠信食物銀行合作創辦，是全台灣第一家大學校園的食享冰箱。自110年11月9日起，在輔大樹德樓的耶穌會使命室分享許多原本要被即期報廢的物資。到111年6月底已有14,200人次領取，成功拯救了1,620公斤的麵包、2,600瓶牛奶、9,360瓶的康普茶、500個校內剩餘的會議便當。
惜食、分享與SDGs
本校社會科學院在耶穌會代表嚴任吉神父、
在大城市中，食物延續生命的系統牽涉到許多精密的管理過程，包括完整的收貨物流、冷藏與低溫分裝庫房。分包收貨端確定數量時，會立刻將資訊回傳給輔大並確認當日胃納量，到貨後即時在社群媒體上公布，並在最短的時間內發送出去。每一個麵包、每一瓶牛奶，都被仔細的呵護並盡力保全其安全性。
每一位領取這些免費食物的人，也拯救了這些即期食物，為環保盡一份心力、減少生產者的報廢成本，同時省下一些個人餐費開銷。這些無數累積的小小善意，正在改變食物價值與認知，也默默的為永續發展目標(SDGs)在大學中建立每個人都可以做到的新典範。
相關連結：
Youtube－111年7月2日【民視異言堂】「用吃愛地球」節目
