課堂創意發想實作 有機蔬菜汁宣導環境保育

2015-01-08 • 輔仁教育

由全人中心主任王俊秀開設的通識課「生態體系與全球變遷」，內容主要為環境保育的宣導。此外，這門課的最大特色是「雙向溝通」，因此不考期中、期末考，而是讓同學們能夠創意發想，透過期末的發表、實踐，讓同學能夠學習更多不同的領域。

修課同學蔡淨宜（織品三）說：「老師在課程當中鼓勵我們去發想，只要對學校好的環境理念都可以提出企劃，並且做實體發表，其中讓我印象最深刻的是，有同學想像巨型溜滑梯在樓梯間。而老師也鼓勵我們與小農合作，像先前的農學市集，班上許多同學都有參與。」針對實體發表，蔡淨宜的小組也在七日時，於利瑪竇前廣場舉辦蔬菜汁試喝大會。
 

蔡淨宜表示，課程與環境保育相關，選擇了有機蔬菜，將甜菜根、蘋果、檸檬汁、蜂蜜結合，製作一個蔬菜精力湯，由於段考將近，在發想實踐過程中，也可以讓同學補充體力，同學有需要也可以提供配方，讓大家回家製作。

前來嚐鮮的劉純甫（中文三）說：「雖然只是蔬果汁，看到海報上特別提到，支持小農、有機蔬菜，蠻有意義的。」【輔大新聞網記者王浩瀚報導】