因應2020年全球疫情肆虐的背景，在全球諸多政經環境的不穩定性下，COVID-19病毒自年初到年底為世界各地帶來了空前的災難與恐懼，鎖國與封城成為日常，但也讓人類重新反思發展的意義，在今年，家庭主義和田園主義亦受到更大的重視和實踐。
在行政院農業委員會的計畫支持與指導下，台灣休閒農業學會於109年11月25日（星期三）上午九點到下午五點於輔仁大學國璽樓舉辦「後疫情時代的休閒農業：永續與療育」研討會，並由輔仁大學進修部、輔仁大學藝術學院、輔仁大學藝術與文化創意學士學位學程、景文科技大學旅遊管理系協辦。
本次研討會以「永續與療育」作為後疫情時代下的發展核心，敦聘在此領域的八位專家學者及實務經驗者，分別從「休閒農業與永續旅遊、永續食農教育、農業與生命教育、農業與文化及故事行銷、農業療癒」五向主軸進行演講晤談及討論，在各主題之演講者專業的論述和近百位與會者熱烈的討論，提供了諸多創新觀念與經驗，為後疫情時代下的休閒農業發展方向與趨勢帶來新的思維與機會。