國際角認識德國啤酒文化 德語系德國文化節10月接棒

2023-09-21 • 輔仁教育

【德語系供稿】112學年度國際語言角活動由德語系起跑，於112年9月14日邀請來自日本南山大學德文系Prof. Andreas Riessland於德芳外語大樓寰宇廳舉辦第一場德語角活動，帶領師生「從Biergarten 認識德國人的生活」。

      「喝啤酒」是大家對德國人的典型印象，也是德國重要的文化之一。Riessland教授在演講一開始便說明，德國人為什麼那麼喜歡喝啤酒。首先，因為啤酒的製作方法十分簡單，跟麵包一樣，只需要麥子、酵母和水。幾個世紀前，德國人意外發現，若將小麥、酵母、水的混合物，靜置一陣子之後，會產生一種略帶苦味又會發泡的飲品。而且他們發現，這種飲料帶來的暈眩感，非常令人著迷。更有趣的是，如果把這淺黃色的飲料給小孩子喝的話，孩子們神奇地會更加健康，更少生病——雖然腦袋會一時變得不太靈光就是了。所以「喝啤酒」對當時的德國人來說可是「全民運動」！





       喝啤酒真的比較健康嗎？啤酒富含碳水化合物、氨基酸、蛋白質、維他命及礦物質等人類所需的化學物質，所以在營養價值上的確優於白開水，唯獨啤酒中含有的酒精成分，會讓身體產生負擔，也會影響大腦的發展，所以飲酒不宜過量！

       和台灣很不一樣的地方是，德國人只要16歲就可以合法購買和飲用啤酒，而且一般來說可以在超市用便宜的價格（大約一歐元）買到啤酒，也難怪德國人這麼愛喝啤酒。

       此外，啤酒在德國的社交場合上，也扮演了重要的角色。德國人喜歡在天氣好的時候到附近的啤酒花園（Biergarten）喝酒聊天，一杯啤酒沁涼入喉，跟鄰座不認識的客人也可以閒聊起來，因此啤酒也代表了這樣愜意的生活態度（das Wohlsein）。講者也生動的分享了許多社交訣竅，讓在座學生了解到德國各地啤酒文化下的風俗民情，以及在活動場合的飲酒禮儀。





       最後，在活動的尾聲有許多同學踴躍用英文向講者提問，德語系學生也把握機會運用德語與講者互動，發揮國際語言角促進文化交流、提升語言技能的活動目的。緊接著德語系年度德國文化節將於112年10月4日登場，隔日10月5日另有第二場德語角活動「德國美食」，歡迎大家一起到寰宇廳體驗德語區文化。